Puur & Bourgondisch
  • Buffet voor de open haard

High-tea op de Boogaard

Vanuit de traditie wordt er al enige jaren High-tea geserveerd op de Hoeve, deze traditie willen we graag 
voortzetten. We nodigen u uit eens heerlijk te komen genieten van een uitgebreide high-tea. 
 
De High tea 
De high-tea heeft zijn oorsprong bij de boeren die van het land af kwamen.  De tafel werd, na noeste arbeid gevuld met met vullende gerechten maar ook met lekkere zoete items. Daarbij werd veel thee gedronken om de dorst te verdrijven. Deze High-tea is van origine een vervanger van de avondmaaltijd 
 
Bij ons wordt ze geserveerd op servies uit grootmoeders tijd, de thee in mooie oude theekopjes. 
Op de verschillende schalen serveren we achtereenvolgens een keur aan lekkernijen : 
- natuurlijk onbeperkt verschillende theesoorten in mooie theepotten 
- sandwiches met corned beaf, tonijn en gerookte  zalm  en eiersalade met verfrissende komkommer 
- een kopje krachtige bouillon 
- een stukje hartige quiche  
- scones met jam en clotted cream 
- verschillende soorten cake  
- muffins 
- bonbons 
De high-tea kunnen we, alleen op reservering, aanbieden voor € 29,50 per persoon, 
 
De afternoon tea 
Daarnaast serveren we de afternoon tea, van oorsprong bedoeld als overbrugging tussen de lunch en de avondmaaltijd, deze werd van oorsprong genuttigd door Hertogin Anna van Bedford en haar vriendinnen. Ze genoten van  sandwiches,, 
- sandwiches met corned beaf, tonijn en gerookte  zalm  en eiersalade met verfrissende komkommer 
- scones met clotted cream en jams, 
- muffins 
- cake 
- bonbons 
Deze wat zoetere variant kunnen we serveren voor € 23,50 
we horen graag wat we u mogen serveren ! 
 
 
 
 



Zie ook:
Foto's Bekijk alle foto's



Laatst gewijzigd: 15-04-2017  15:14
© Hoeve de Boogaard, 2017 | iVidMedia Webdesign | Inloggen