een code van eer

Euro-Toques Nederland

Reeds 28 jaar geleden was het de drie sterren chef Paul Bocuse die koks opriep een dam te werpen tegen het gebruik van kunstmatige toevoegingen in het eten. Koks die gehoor gaven aan deze oproep en schriftelijk verklaarden zich te houden aan de “Code van Eer” mochten lid worden van Euro-Toques. In deze “Code van Eer” is nadrukkelijk opgenomen dat de leden gebruik maken van natuurlijke, bij voorkeur, streek en seizoen gebonden producten 
 
In de restaurants van Euro-Toques Nederland wordt ambachtelijk gekookt. De samenwerking met lokale, en streng geselecteerde, landelijke producenten die voldoen aan de huidige duurzaamheid keurmerken, staat garant voor kwaliteit, smaak en behoud van culinaire tradities. Elke lid van Euro-Toques Nederland heeft zijn eigen keuken en identiteit, maar gemeenschappelijk is de passie, gedrevenheid en vakmanschap. Onze leden bewijzen dagelijks culinair toonaangevend te zijn in een mix van culinaire traditie en vernieuwing op basis van de eerlijke regionale keuken. 
 
Ook wij onderstrepen de principes van Euro-Toques Nederland en hebben ons sinds 1 januari 2014 aangesloten. Voor meer informatie en andere aangesloten restaurants : klik op deze link 
Op 11 mei, zijn we onder op de Euro-Toques, onder toeziend oog van Euro-Toque leden, het bedrijfsleven, familie en naasten, en de wethouder van de Gemeente Venray, Jan Loonen, 
officieel geïnaugureerd. 
 
Voor een sfeerimpressie van deze zeer geslaagde dag klik op bijgaande foto's



Zie ook:
Foto's Bekijk alle foto's



Laatst gewijzigd: 07-07-2016  20:02
© Hoeve de Boogaard, 2017 | iVidMedia Webdesign | Inloggen